روغن های خوراکی (ترکیبات، کنترل فرآیندها، مشکلات تصفیه و راه حل ها)

مولف:
صدیف آزادمرد دمیرچی (نویسنده)

ناشر:
عمیدی

درباره کتاب:
روغن های خوراکی (ترکیبات، کنترل فرآیندها، مشکلات تصفیه و راه حل ها) عنوان کتابی است از صدیف آزادمرد دمیرچی که در 200 صفحه و توسط انتشارات عمیدی در سال 1388 به چاپ رسیده است. موضوع اصلی این کتاب روغن های خوراکی است. نیز در بازار کتاب موجود می‎باشد. از صدیف آزادمرد دمیرچی، کتاب‌های شیمی و تجزیه مواد غذایی(عمیدی)، تکنولوژی استخراج و تصفیه روغن های گیاهی(دانشگاه تبریز)، شیمی و تجزیه روغن ها و چربی های خوراکی(عمیدی)، نانوانکپسولاسیون(عمیدی)، نیز در بازار کتاب موجود می‎باشد.
قیمت کتاب
4,000 تومــان