میکروب شناسی مواد غذایی (راهنمای آزمایشگاه)

گروه مولفان:
احمد الملیجی یوسف (نویسنده) | کارولین کارلستروم (نویسنده) | ابراهیم حسینی (مترجم) | عباس فروتن (مترجم) | عصمت روستا (مترجم)

ناشر:
آییژ

درباره کتاب:
میکروب شناسی مواد غذایی (راهنمای آزمایشگاه) عنوان کتابی است از احمد الملیجی یوسف با ترجمه‌ی ابراهیم حسینی که در 304 صفحه و توسط انتشارات آییژ در سال 1395 به چاپ رسیده است. این کتاب ترجمه‌ای است از Food microbiology: a laboratory manual، c2003. موضوع اصلی این کتاب مواد غذایی است. از احمد الملیجی یوسف، کتاب راهنمای آزمایشگاهی میکروبیولوژی مواد غذایی(ندای سبز شمال) نیز در بازار کتاب موجود می‎باشد.
قیمت کتاب
17,000 تومــان