صنعت شیر، شباهنگ

صنعت شیر

گروه مولفان:
یوستا بولوند (نویسنده) | فرهاد فرهنودی (مترجم) | فرانک آذین (ویراستار)

ناشر:
شباهنگ

درباره کتاب:
صنعت شیر عنوان کتابی است از یوستا بولوند با ترجمه‌ی فرهاد فرهنودی که در 740 صفحه و توسط انتشارات شباهنگ در سال 1393 به چاپ رسیده است. این کتاب ترجمه‌ای است از Dairy processing handbook، 2nd ed، 2003. موضوع اصلی این کتاب لبنیات است. نیز در بازار کتاب موجود می‎باشد.
ناموجود
افزودن به لیست کتب مورد علاقه
قیمت کتاب
50,000 تومــان
موضوعات کتاب
لبنیات -- تولید
شیر -- صنعت و تجارت
شیر -- استانداردها
شیر -- پاستوریزه کردن
درباره کتاب

معرفی کتاب «صنعت شیر»

کتاب حاضر بر اساس نیاز سرمایه گذاران، متخصصین و کارکنان کارخانه های لبنی تدوین شده و در آن اطلاعات مناسبی با زبان ساده به خواننده ارائه می شود.


اطلاعات کتاب «صنعت شیر»

  • گروه مولفان یوستا بولوند (نویسنده) فرهاد فرهنودی (مترجم) فرانک آذین (ویراستار)
  • ناشر شباهنگ
  • سال انتشار 1393
  • عنوان اصلی Dairy processing handbook، 2nd ed، 2003
  • تعداد صفحات 740 صفحه
  • نوع جلد گالینگور
  • قطع کتاب رقعی
  • وزن کتاب 1512 گرم
  • شابک 9786001300950

نقد و نظر کاربران درباره کتاب «صنعت شیر»

امتیاز کاربران به کتاب صنعت شیر

  • 5 ستاره
    %0.0
  • 4 ستاره
    %0.0
  • 3 ستاره
    %0.0
  • 2 ستاره
    %0.0
  • 1 ستاره
    %0.0